The Allis’te Çay Saati

Mekan

The Allis’te Çay Saati

Son derece kahve tüketen biri olarak 2016 yılında daha çok çay içtiğimi itiraf etmeliyim diye düşünüyorum. Hepimizin bildiği Türk çayını ve pek çok bitki çayını bu sene bol bol tükettim. Hala kış aylarında kahvenin çok daha iyi gittiğini düşünüyorum ama farklı tatlar deneyimlemek bana daha cazip geliyor. Şöyle aklımda geçirdiğimde yaklaşık 25 çeşit çayın tadını öğrendim bu yılda, üstelik kokusunu bile aldığımda içinde nelerin olduğunu[...]

The Gourmand Galata

Mekan

The Gourmand Galata

Galata'da yemek yemekten en çok keyif aldığım adres açıldığı günden beri The Gourmand. Serdar-ı Ekrem'e geldikleri günden bu yana yemek yemesem bile uğrayıp ürünlerine bakındığım bu mekan, yemekleriyle, ilgili çalışanlarıyla ve tabiki ortamıyla İstanbul'daki pek çok mekanın üstünde bir kaliteye sahip. Mutfak Sanatları Akademisi'nden nitelikli yemek yapan o özel insanlar The Gourmand'ın mutfağında yerini alınca yemeklerin lezzetine de doyum olmuyor. Açık mutfakta yaptıkları yemekleri dükkanı[...]