Category

Deneyim

Yılın En Tatlı Günü – Journée Pâtisserie et Boulangerie

Deneyim

Yılın En Tatlı Günü – Journée Pâtisserie et Boulangerie

Fransa Başkonsolosluğu ve Hybrid işbirliği ile düzenlenen Journée Pâtisserie et Boulangerie, pastacılık üzerine tam anlamıyla bir görsel şölendi. İstanbul'da bulunan Fransa'nın dünyaca ünlü patisserie temsilcileri ve bu kültürü en güzel şekilde tatmak isteyenlerin buluştuğu harika bir etkinlikti. Fransa Sarayı'nın görkemli dünyasına yakışacak şekilde gerçekleşen 'Yılın En Tatlı Günü'nde nefis tatlar denedim. Sadece denemekle kalmadım her bir lezzette ayrı mutlu hissettim. Zaten ben tatlının insana mutluluk verdiğini[...]

Gelato Workshop – Fabio Brambilla

Deneyim

Gelato Workshop – Fabio Brambilla

 Grand Hyatt İstanbul Otel'in 34 Restaurant'ında çok keyifli bir deneyim yaşadım. Gerçek bir Gelato nasıl yapılır öğrenmekle kalmadım aynı zamanda Fabio Brambilla ile birkaç saat geçirme fırsatı buldum. Böyle lezzetli ve renkli workshopta ağırlanmak gerçekten benim için çok eğlenceli ve bir o kadar da öğreticiydi. Mutfakla ilgili bilgileri bir yerlerden okumak ya da araştırmaktansa mutfağın şeflerinden deneyimleyerek öğrenmeyi daha çok seviyorum. Sanırım bu yüzden katılmayı[...]

Usla ve Moc İş Birliği: Barista Atölyesi

Deneyim

Usla ve Moc İş Birliği: Barista Atölyesi

Usla ve Moc; Barista olmak isteyenler için sertifikalı profesyonel programlarına ve kahve tutkunlarına özel olarak tasarlanmış workshoplara başladı. Uluslarası Servis ve Lezzet Akademisi yani bilinen haliyle USLA 25 yılı aşkın bir süredir hizmet ve mutfak sektörlerinde eğitimler veren ve 4 kıtada okulları bulunan 'American Hospitality Academy International Hotel Management Schools'un Türkiye haklarını alarak 2011 Aralık ayında kuruldu. USLA yerli ve yabancı mutfak sanatları ve ağırlama[...]